Mere om kaffen

Papua New Guinea er et af de lande i verden med den største kulturelle diversifikation. Kaffe blev introduceret på øen fra Tanzania, Jamaica og Indonesien, og således forgrener den kulturelle diversifikation sig helt ud i kaffen. Papua New Guinea er verdens tredje største ø, og det er en af de øer i verden, der rummer flest dyre- og plantearter samt reservater for både natur og kultur.

Kaffen dyrkes 1.600 meter over havets overflade på Sigri-plantagen i Waghi-dalen i det vestlige højland.

Papua New Guinea Sigri er en sødlig kaffe med en afbalancerende, moderat syrlighed. Kaffen har smagsnoter af blomster, honning og citrusfrugter.

Et hurtigt overblik

Oprindelse: PNG
Kendetegn: sødlig
Syre: mellem
Ristning: mellem
Styrke: mellem
Noter: blomster, honning og citrusfrugter