Mere om kaffen
Brasiliens kaffehistorie kan dateres tilbage til 1700-tallet, hvor den første kaffeplante blev plantet i det nordlige Brasilien. I dag løber landet med titlen som den største kaffeproducent og -eksportør verden over og har været det i mere end 150 år med dets op mod 300.000 kaffeplantager fordelt på flere tusinde kvadratkilometer.
I det sydøstlige Brasilien ligger Cerrado; en region i delstaten Minas Gerais. Regionen er et stort savannelignende område, kendt for dets biodiversitet og omfangsrige skove, marker og åbne græsarealer. Her høstes og sorteres gule kaffebær efter størrelse og kvalitet omtrent 800-1300 meter over havets overflade. Fra dette område køber vi hvert år de bedste partier fra høsten.
Brasilien Bourbon er en både mild, fyldig og sødmefuld kaffe, der rummer smagsnoter af mørk chokolade og karamel. En delikat og langvarig smagsoplevelse der efterlader dig og dine kaffedrikkende gæster med en god mundfølelse.
Et hurtigt overblik
- Oprindelse: Brasilien
- Kendetegn: mild
- Syre: mild
- Ristning: mellem
- Styke: mild
- Noter: karamel og mørk chokolade